相信各位烘焙人们最近都频繁刷到了关于第23届中国国际焙烤展览会（Bakery China 2021）的消息。
业内各领域的先锋者们都整装待发，誓要在这场万众期待的行业盛会中展露头角。
汇聚来自10余个不同国家，近30个品牌的Sinodis西诺迪斯，一直以来都致力于成为客户优先选择的解决方案供应商。
在如此盛大规模的春季烘焙展会上，怎能不闪亮登场？
展位效果图
在上海浦东新国际博览中心E5C81展位上，Sinodis西诺迪斯将带来丰富的优质产品以及新潮的应用创意，提供并满足客户和市场的差异化需求。
但是，一双眼一双腿怎么看得过来呢？
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作为烘焙人来说，参展目的之一就是想要探寻高品质的原料、设备、包装这些看似基础却又影响力颇深的产品。
本次展会上，Sinodis西诺迪斯就将携5大高能新品亮相，围绕爱乐薇马斯卡波尼稀奶油，爱乐薇法式奶油干酪，Rémy Cointreau 人头马君度，PAVONI Italia以及LESCURE 莱斯居尔强势输出。
结合高品质原料与模具，在实力派chef的创意设计下，打造出顺应潮流趋势又可落地的爆款产品。
01
客座名师坐镇，专解日式法甜
内田富夫，开创独具特色的内田式“和风洋食”风格，擅长制作细腻温和又不失轻盈、简约朴质又不乏精致的甜点。
曾任日本超人气甜品店Mvuke Tokyo布歌东京的行政主厨，于中国、法国、意大利等不同国家地区游学，潜心研习甜品技艺。
除此之外，他的经商头脑也是一绝，在担任布歌东京Mvuke Tokyo行政总厨期间，通过缩减门店数量，把更多精力放在生产和店铺管理上，为品牌获得了大幅增长的利润。
此次，Sinodis西诺迪斯特邀内田富夫亲临展会，现场演绎爱乐薇马斯卡波尼稀奶油与日式法甜的完美结合。
浪漫草莓花语与抹茶花开，两款裱花蛋糕，在柔和清新的美感中释放浓郁奶香与绵软香甜的口感。注重出品快捷以及工厂化生产的稳定，可以说非常实用了。
同时，我们也可以跟着内田富夫学习他分享的干货技巧，绝对物超所值。
02
4场直播，线上学习技术
此次展会上，Sinodis西诺迪斯共计进行4场直播演示。除了内田富夫助阵的两款，其他还有什么产品呢？
一起来看看吧~
01
树莓开心果方酥
一款高颜值方形挞，整体注重快捷制作。
将传统的酥饼换成可颂开酥面团，利用可塑性与韧性都很优秀的蔻曼黄油片大大缩短了制作时间，搭配开心果卡仕达酱与水果果酱，层层酥脆，满口余香。
同时方形的设计，在增加了规则感的美感时，也利于快速制作，提高出品率。
02
咖喱扭扭酥
丰富的馅料，食欲性极强。通过法餐开胃前菜获得灵感，将餐点的理念融入于烘焙中，感受酥脆的可颂与肉汁满满的配料，吃一口就满足。
03
微醺玫玫巧克力
通过冬日中的热红酒得到灵感，在奶油、巧克力与君度酒的搭配下，打造出温暖醇厚的滋味。
同时将整朵巧克力玫瑰花，直接放入巧克力热饮中，高颜值非常吸睛。
04
朗姆酒蛋糕
经典的朗姆巴巴之中加入了日本柚子的清新，入口能感受到橙香与朗姆酒的厚重，让整道甜点的适口性更强，符合国人的审美喜好。
顶部搭配一圈奶油，增加了可爱度，也丰富了口感。
05
榛子香料巧克力
从法式香料磅蛋糕中获取灵感，与榛子巧克力巧妙融合，香浓丝滑，口口愉悦。在浓郁的香料气息中透出坚果的芬芳，充满了异域风情。
06
巧克力卡布奇诺
从名字中就能感受到浓郁咖啡巧克力香气的萦绕，运用两款源自意大利品牌的巧克力，叠加出了不同层次的风味感，细细品出蜂蜜、香草与甘草的淡淡滋味。
同时结合“打包带走”的设计诉求，小巧精致的杯装造型，突显了携带性。可作为一杯法式甜点，也可以盘式甜点亮相。
4场直播 精彩不停
直播主题
西诺迪斯邀您云看展
5大高能新品秀8款热势潮味
直播内容
结合新品
塑造不同造型口味的产品
直播时间
4月27日 11：00
浪漫草莓花语&抹茶花开
演示老师：内田富夫&Laura
4月27日 14：00
树莓开心果方酥 & 咖喱扭扭酥
演示老师：Jack&Louis
4月28日 11：00
微醺玫玫巧克力 & 朗姆酒蛋糕
演示老师：Elise&Wendy
4月28日 14：00
榛子香料巧克力蛋糕 & 巧克力卡布奇诺
演示老师：Felicia&Jason
你将学到
①日本名师亲授的蛋糕稳定技巧
②利用原料提升高出品率的操作
③解锁酒与烘焙&饮品的搭配奥秘
④实用性强的多种创意装饰手法
演示老师
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月度好文
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